Carne di Capra: valori nutrizionali e caratteristiche
100 grammi di Carne di Capra apportano 109 kcal. Come dietista nutrizionista specializzata in carni tradizionali mediterranee e alimentazione bilanciata, posso offrire una valutazione approfondita di questa carne di capra che rappresenta un elemento prezioso della cucina tradizionale italiana, valutando attentamente la sua composizione nel contesto di una dieta equilibrata e varia. Carne di Capra: Quante Calorie Ha?
La domanda centrale riguarda l'impatto calorico contenuto di questa carne magra tradizionale. 100 grammi forniscono 109 calorie, distribuite prevalentemente nelle proteine (80%) che caratterizzano la qualità della carne di capra, con contributi lipidici contenuti (20%) e carboidrati assenti (0%). Questa composizione permette utilizzi abbondanti nelle diete controllate senza significative implicazioni caloriche.
Valori Nutrizionali Dettagliati
Esaminiamo approfonditamente la composizione per 100 grammi di carne di capra:
| Nutriente | Quantità | % Distribuzione Energetica | Beneficio Tradizionale |
|---|
| Energia Totale | 109 kcal | 100% | Apporto energetico moderato |
| Proteine | 20,6 g | 80% | Elevato contenuto proteico |
| Grassi Totali | 2,31 g | 20% | Qualità lipidica contenuta |
| Carboidrati | 0 g | 0% | Apporto glucidico assente |
Altre Porzioni e Calorie
Per ottimizzare l'uso della carne di capra nelle preparazioni mediterranee tradizionali:
| Porzione | Calorie | Attività Equivalente |
|---|
| 50 g (55 kcal) | 55 kcal | 11 minuti camminata veloce |
| 100 g (109 kcal) | 109 kcal | 22 minuti camminata veloce |
| 150 g (164 kcal) | 164 kcal | 33 minuti camminata veloce |
Carne di Capra Fa Ingrassare?
No, questa carne magra tradizionale ha un impatto calorico talmente contenuto che non può contribuire significativamente all'aumento di peso nemmeno se consumata regolarmente. Con circa 109 calorie per 100 grammi e bassissimo contenuto lipidico, rappresenta un alimento ideale per diete di mantenimento e controllo del peso corporeo.
Quanto Contiene di Proteine Questa Carne?
20,6 grammi di proteine per 100 grammi derivano dalla qualità superiore della carne di capra giovane, fornendo un supporto proteico eccellente che può contribuire efficacemente alla costruzione e mantenimento della massa muscolare magra. Questa composizione rende la carne di capra ideale per soggetti che seguono programmi alimentari bilanciati e vari.
È Adatta per Alimentazione Mediterranea?
Sì, è particolarmente adatta per l'alimentazione mediterranea grazie al suo contenuto proteico elevato (20,6g/100g) e apporto lipidico contenuto (2,31g/100g) che permette integrazioni ottimali nelle tradizioni culinarie regionali. Una porzione da 150 grammi può fornire il supporto nutrizionale necessario senza compromettere gli obiettivi calorici giornalieri.
Proprietà della Carne Magra di Qualità
Questa carne offre proprietà particolari derivanti dalla tradizione pastorale che garantisce sapore autentico e valore nutrizionale elevato, contribuendo alla qualità dell'esperienza culinaria attraverso ingredienti tradizionali che elevano il valore proteico senza compromissioni qualitative.
Carne di Capra nella Cucina Italiana
Rappresenta un elemento eccellente della cucina tradizionale italiana attraverso la sua capacità di fornire proteine digeribili e sapore caratteristico, rendendo i piatti più autentici che possono contribuire al mantenimento delle tradizioni culinarie regionali attraverso l'associazione con sapori tipici del territorio italiano.
Confronto con Altre Carni Magre
| Carne Magra | Calorie | Proteine | Tradizionale |
|---|
| Carne Capra | 109 kcal | 20,6 g | Elevata |
| Carne Agnello | 206 kcal | 20,7 g | Molto elevata |
| Carne Cavallo | 133 kcal | 21,4 g | Alta |
| Carne Mista | 150 kcal | 18 g | Bassa |
Quando Consumare Carne di Capra?
Ideale durante diete bilanciate controllate, arricchimento di piatti italiani tradizionali, o alternativa funzionale alle carni più pesanti. La leggerezza proteica permette utilizzi strategici mantenendo l'equilibrio nutrizionale e il controllo calorico generale.
Carne di Capra e Tradizioni Culinarie
Il contenuto proteico elevato contribuisce alla soddisfazione culinaria attraverso il supporto nutrizionale tradizionale e i sapori autentici, rappresentando un supporto eccellente quando integrato in programmi alimentari bilanciati e accompagnato da verdure di stagione secondo le linee guida mediterranee.
Conservazione e Praticità della Carne Fresca
La freschezza permette la conservazione in frigorifero controllato per periodi brevi mantenendo le proprietà nutrizionali, facilitando la pianificazione dei pasti tradizionali giornalieri. La qualità del prodotto garantisce un valore eccellente quando utilizzato tempestivamente, preservando le proprietà proteiche degli ingredienti selezionati.
Alternative Tradizionali Più Comuni
Per chi ricerca carni tradizionali più comuni, si possono considerare varietà locali o preparazioni che offrono profili proteici simili mantenendo l'autenticità tipica della cucina italiana.
Porzione Giornaliera Raccomandata
Una porzione equilibrata è rappresentata da 150 grammi (164 kcal), che fornisce supporto proteico eccellente senza eccessi calorici significativi. Questa quantità permette di beneficiare delle proprietà tradizionali mantenendo l'equilibrio alimentare generale.
Domande Frequenti sulla Carne di Capra
Quante calorie hanno Carne di Capra?
100 grammi apportano 109 calorie, rappresentando un apporto energetico contenuto che permette utilizzi abbondanti.
Carne di Capra fa ingrassare?
No, ha un impatto calorico talmente contenuto che non può contribuire all'aumento di peso nemmeno in consumi regolari.
Quanto proteine contiene questa carne?
Contiene 20,6 grammi di proteine per 100 grammi, rappresentando un contenuto elevato ideale per supporto muscolare.
È adatta per alimentazione mediterranea?
Sì, è particolarmente adatta grazie al contenuto proteico elevato e apporto lipidico contenuto che permette integrazioni ottimali.
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