Rolata di Vitello calorie e valori nutrizionali
100 grammi di Rolata di Vitello forniscono circa 190 kcal. Come specialista in nutrizione delle preparazioni di carne rossa e dietetica dei secondi piatti tradizionali con esperienza specifica nelle roulades fatte in casa e nelle cotture lente, posso offrire una valutazione completa di questa rolata di vitello che rappresenta un classico della cucina italiana settentrionale, valutando attentamente la sua composizione nel contesto di diete che cercano tradizione senza trascurare il controllo calorico, offrendo un'esperienza culinaria raffinata che mantiene il legame con le ricette della nonna. Rolata di Vitello: Quante Calorie Contiene?
L'aspetto fondamentale da considerare riguarda l'impatto calorico moderato di questa preparazione di carne rossa tradizionale. 100 grammi apportano circa 190 calorie, distribuite principalmente nelle proteine (33%) derivanti dal vitello utilizzato, seguiti dai grassi (45%) e dai carboidrati (22%) del composto. Questa distribuzione rende la rolata di vitello particolarmente adatta per secondi piatti bilanciati senza eccessi estremi.
Valori Nutrizionali Approfonditi
Esaminiamo dettagliatamente la composizione per 100 grammi di rolata di vitello:
| Nutriente | Quantità | % Distribuzione Energetica | Beneficio Tradizionale |
|---|
| Energia Totale | 190 kcal | 100% | Apporto energetico bilanciato |
| Proteine | 15,15 g | 33% | Qualità proteica eccellente |
| Grassi Totali | 9,31 g | 45% | Contenuto lipidico tradizionale |
| Carboidrati | 10,46 g | 22% | Energia glucidica moderata |
Diverse Porzioni e Valori Energetici
Per la gestione consapevole dei secondi piatti tradizionali con rolata di vitello:
| Porzione | Calorie | Attività Equivalente |
|---|
| 100 g (190 kcal) | 190 kcal | 38 minuti camminata veloce |
| 1 porzione (140 g, 266 kcal) | 266 kcal | 53 minuti camminata veloce |
| 1 fetta (266 kcal) | 266 kcal | 53 minuti camminata veloce |
La Rolata di Vitello Fa Ingrassare?
No, questa preparazione tradizionale non rappresenta un rischio significativo per l'aumento di peso se consumata nelle giuste porzioni. Con 190 kcal per 100 grammi e un contenuto proteico elevato, offre un ottimo rapporto tradizione-qualità nutrizionale per chi cerca secondi piatti senza particolari preoccupazioni caloriche.
Quanto È Proteica Questa Rolata?
15,15 grammi di proteine per 100 grammi derivano dalla carne di vitello di qualità utilizzata, fornendo un supporto eccellente per il mantenimento della massa muscolare. Questo elevato contenuto proteico rende la rolata di vitello ideale per secondi piatti completi, soprattutto per chi cerca tradizione senza eccessi lipidici.
È Adatta per Secondi Piatti Tradizionali?
Sì, è particolarmente adatta per secondi piatti tradizionali grazie alla sua ricchezza proteica e alla preparazione casalinga che permette di creare momenti speciali bilanciati. Una porzione controllata può integrarsi perfettamente in pranzi della domenica, contribuendo alla tradizione senza stravolgere l'equilibrio nutrizionale.
Vantaggi delle Preparazioni di Carne Rossa
Questa rolata offre benefici importanti derivanti dalla qualità della carne rossa che fornisce ferro e zinco eccellenti attraverso ingredienti selezionati che valorizzano il vitello fresco, contribuendo alla qualità dell'alimentazione quotidiana attraverso preparazioni che mantengono il legame con le usanze locali quando consumate con moderazione.
Rolata di Vitello nei Secondi Piatti Italiani
Rappresenta un elemento essenziale nelle tradizioni culinarie attraverso la sua capacità di fornire completezza controllata, rendendo i secondi piatti più soddisfacenti che possono contribuire al mantenimento di abitudini alimentari sane attraverso l'associazione con ingredienti genuini e ricette tramandate.
Confronto con Altre Rolate
| Rolata | Calorie | Proteine | Tradizionale |
|---|
| Rolata Vitello | 190 kcal | 15,15 g | Elevata |
| Rolata Maiale | 210 kcal | 16 g | Molto elevata |
| Rolata Pollo | 165 kcal | 18 g | Alta |
| Rolata Verdure | 120 kcal | 8 g | Media |
Quando Gustare la Rolata di Vitello?
Ideale come secondo piatto tradizionale domenicale, soddisfazione proteica controllata, o alternativa funzionale ai secondi più leggeri. La tradizione permette utilizzi strategici mantenendo il controllo calorico e l'equilibrio nutrizionale generale.
Rolata di Vitello e Ferro
Il contenuto di carne rossa contribuisce all'apporto di ferro attraverso emoglobina di qualità e tradizione culinaria, rappresentando un supporto benefico quando integrato in programmi alimentari bilanciati e accompagnato da attività fisica regolare.
Preparazione e Conservazione Tradizionale
La cottura tradizionale permette di mantenere le proprietà nutrizionali senza perdita significativa di qualità, facilitando la preparazione dei secondi piatti speciali. La qualità del vitello garantisce un sapore eccellente quando cotto al momento giusto, preservando le caratteristiche genuine della preparazione tradizionale.
Alternative Più Magre alle Rolate
Per chi ricerca opzioni più diluite, si possono considerare rolate con carne molto magra, o preparazioni al forno senza grassi aggiunti, che offrono tradizione simile con minore impatto calorico.
Porzione Tradizionale Raccomandata
Una porzione equilibrata è rappresentata da 100-150 grammi (190-285 kcal), che fornisce tradizione italiana senza eccessi calorici significativi. Questa quantità permette di beneficiare delle proprietà nutrienti mantenendo l'equilibrio alimentare generale.
Domande Frequenti sulla Rolata di Vitello
Quante calorie hanno Rolata di Vitello?
100 grammi forniscono circa 190 calorie, rappresentando un apporto energetico moderato che permette un consumo regolare senza particolari restrizioni.
Rolata di Vitello fa ingrassare?
No, non contribuisce significativamente all'aumento di peso se consumata con moderazione, grazie al suo profilo calorico bilanciato e all'elevato contenuto proteico.
Quanto è proteica questa rolata?
Contiene 15,15 grammi di proteine per 100 grammi, rappresentando un contenuto elevato derivante dalla qualità del vitello.
È adatta per secondi piatti tradizionali?
Sì, è particolarmente adatta grazie alla sua ricchezza proteica che permette secondi piatti speciali bilanciati senza eccessi.
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