Scarola calorie e valori nutrizionali
100 grammi di Scarola forniscono 17 kcal. Quando penso alla scarola, mi viene sempre in mente quel sapore amaro caratteristico e quella consistenza croccante che caratterizza questa verdura a foglia tradizionale italiana. È un'insalata da verdure da gestire con attenzione, perfetto per chi apprezza i sapori amari ma mantiene un controllo dell'apporto energetico. Rappresenta un classico della tradizione culinaria italiana, ma richiede una gestione consapevole per il suo profilo nutrizionale.
Scarola: Quante Calorie Ha?
Se vi state chiedendo quanti calorie contiene la scarola, ecco la risposta: 100 grammi apportano 17 calorie. È una verdura leggerissima, adatto a insalate controllate. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (circa il 66%), seguito dalle proteine (25%) e dai grassi (9%). Questo profilo lo rende adatto a verdure bilanciate ma nutriente.
Valori Nutrizionali della Scarola
Analizziamo insieme cosa contiene esattamente questa verdura a foglia:
| Nutriente | Quantità | % Distribuzione Energetica | Beneficio Energetico |
|---|
| Energia Totale | 17 kcal | 100% | Apporto energetico leggerissimo |
| Proteine | 1,25 g | 25% | Supporto proteico eccellente |
| Grassi Totali | 0,2 g | 9% | Qualità lipidica controllata |
| Carboidrati | 3,35 g | 66% | Energia glucidica elevata |
Diverse Porzioni e il Loro Apporto Calorico
Per gestire al meglio il consumo della scarola, ecco una tabella con diverse quantità tipiche:
| Porzione | Calorie | Attività Equivalente |
|---|
| 50 g (9 kcal) | 9 kcal | 2 minuti camminata veloce |
| 80 g (14 kcal) | 14 kcal | 3 minuti camminata veloce |
| 100 g (17 kcal) | 17 kcal | 3 minuti camminata veloce |
La Scarola Fa Ingrassare?
La scarola ha 17 calorie ogni 100 grammi, il che è leggerissimo considerando la sua ricchezza di carboidrati eccellenti e grassi controllati. Non è certo una verdura che fa ingrassare se consumata con moderazione, ma offre zuccheri naturali e antiossidanti preziosi per la salute digestiva. Rappresenta una scelta eccellente per insalate controllate, soprattutto se utilizzato in piccole porzioni come verdure leggerissima.
Quanto Grassi Contiene la Scarola?
0,2 grammi di grassi ogni 100 grammi rappresentano un contenuto lipidico controllato. Questo permette un controllo eccellente del colesterolo buono. I grassi sono accompagnati da antiossidanti naturali che supportano la salute intestinale.
Si Adatta Come Insalata da Verdure a Foglia?
Sì, si adatta perfettamente come insalata da verdure a foglia grazie alla sua consistenza croccante e al sapore amaro caratteristico. Una porzione da 50-80 grammi può inserirsi in insalate bilanciate senza eccessi calorici estremi. È molto meglio delle alternative industriali zuccherate, mantenendo un profilo nutrizionale più autentico.
I Benefici della Scarola
La scarola offre benefici particolari grazie alle sue proprietà digestive e alla ricchezza di vitamina K e antiossidanti. Fornisce minerali preziosi e composti fenolici eccellenti per la salute. Quando la utilizzo nelle mie consulenze, apprezzo soprattutto la sua capacità di offrire piacere amaro senza rinunciare alla qualità nutrizionale.
Come Utilizzare la Scarola nei Pasti
La utilizzo spesso come insalata croccante, come verdure a foglia leggere o come accompagnamento a piatti italiani. È perfetta per chi cerca esperienze gustative pratiche. La sua praticità permette di inserirla in contesti leggeri senza fatica.
Confronto con Altre Verdure a Foglia
| Verdure a Foglia | Calorie | Carboidrati | Sapore |
|---|
| Scarola | 17 kcal | 3,35 g | Amaro Caratteristico |
| Radicchio | 23 kcal | 4,48 g | Amaro |
| Lattuga | 15 kcal | 2,87 g | Dolce |
| Spinaci | 23 kcal | 3,63 g | Terroso |
Quando Consumare la Scarola
La trovo ideale per insalate controllate o quando voglio offrire esperienze gastronomiche pratiche. È perfetta per verdure a foglia italiane o come accompagnamento. L'importante è considerarla come parte di una dieta varia e bilanciata.
Scarola e Salute Digestiva
Gli antiossidanti abbondanti aiutano la salute digestiva e supportano il benessere intestinale grazie alle proprietà della verdura naturale. La combinazione con fibre permette un supporto eccellente per il sistema digestivo. Quando la consumo regolarmente, contribuisce al benessere intestinale senza problemi significativi.
Conservazione e Scelta della Qualità
La scarola si conserva in frigorifero per diversi giorni. Scegliete sempre verdure fresche con qualità certificata e senza additivi artificiali. Io preferisco marche che garantiscono ingredienti selezionati e processi di produzione tradizionali.
Alternative Più Leggere alle Verdure a Foglia
Se cercate alternative più leggere, provate verdure magre o preparazioni a base di verdure fresche. Oppure optate per verdure light. Ogni scelta offre sapori diversi, ma la scarola rimane una scelta eccellente per insalate controllate.
Proprietà Nutrizionali della Scarola
La scarola combina consistenza croccante con nutrienti eccellenti. Fornisce energia controllata per attività quotidiane. Rappresenta una verdura eccellente capace di offrire soddisfazione amara in porzioni controllate.
Scarola in Cucina Moderna
Oggi la scarola trova posto anche in preparazioni moderne e creative. La uso spesso per verdure fusion a foglia, nelle ricette contemporanee o addirittura nei piatti innovativi. La sua versatilità permette abbinamenti originali. È perfetta anche per chi cerca un tocco tradizionale in ricette moderne.
Valori Nutrizionali e Stagionalità
I valori nutrizionali della scarola possono variare leggermente a seconda della qualità della verdura utilizzata. Durante l'anno offre comunque un profilo nutrizionale affidabile per insalate speciali. L'importante è scegliere verdure fresche e di qualità.
Come Scegliere la Migliore Scarola
Per ottenere il massimo dalla scarola, controllate l'etichetta per ingredienti naturali certificati e assenza di conservanti artificiali. Scegliete preparazioni con verdure selezionate e processi tradizionali. Io preferisco marche specializzate che garantiscono qualità costante e origine controllata.
Ricette Semplici con Scarola
Ecco alcune idee semplici: utilizzatela come insalata croccante semplice, mescolatela con ingredienti leggeri, oppure utilizzatela per creare piatti pratici. Provate ad abbinarla a olio extravergine per un tocco nutriente. Le possibilità sono infinite e permettono di variare l'alimentazione senza fatica.
Porzione Giornaliera Consigliata
Per me, una porzione equilibrata è di 50-80 grammi giornalmente, che corrisponde a 9-14 calorie. È sufficiente per godere della consistenza croccante senza eccedere caloricamente nella routine quotidiana. Anche per chi controlla il peso, questa quantità permette di variare l'apporto senza problemi.
Domande Frequenti sulla Scarola
Quante calorie ha Scarola?
100 grammi forniscono 17 calorie, rappresentando un apporto energetico leggerissimo adatto a insalate controllate.
Scarola fa ingrassare?
No, non fa ingrassare se consumata nelle giuste porzioni, grazie al contenuto di grassi controllati e al profilo nutrizionale leggerissimo.
Quanto grassi contiene la scarola?
Contiene 0,2 grammi di grassi per 100 grammi, rappresentando un contenuto lipidico controllato.
Si adatta come insalata da verdure a foglia?
Sì, si adatta perfettamente come insalata da verdure a foglia grazie alla sua consistenza croccante e al sapore amaro caratteristico.
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