Quante calorie ha la Carne di Pollo?
La Carne di Pollo è un alimento proteico che apporta 167 calorie per 100 grammi. Con il suo sapore delicato e la consistenza tenera, rappresenta una fonte eccellente di proteine magre, ideale per supportare la salute muscolare e il controllo del peso, offrendo un profilo nutrizionale bilanciato adatto a diverse esigenze dietetiche.
Come dietista specializzata in nutrizione sportiva e controllo del peso, riconosco la carne di pollo come un alimento fondamentale per chi cerca proteine di alta qualità con un contenuto lipidico moderato. Questo prodotto offre un profilo nutrizionale ottimale che unisce praticità culinaria con benefici nutrizionali significativi.
Il pollo arrosto, grazie al metodo di cottura, mantiene le sue proprietà nutrizionali mentre sviluppa aromi e sapori caratteristici. La sua natura magra lo rende particolarmente adatto a chi segue diete bilanciate e cerca fonti proteiche di qualità per il mantenimento della massa muscolare.
Valori Nutrizionali della Carne di Pollo Arrosto
| Nutriente | Quantità (100g) | Quantità (1 unità) |
|---|
| Calorie | 167 kcal | 286 kcal |
| Grassi | 6,63 g | 11,4 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| Proteine | 25,01 g | 42,8 g |
| Grassi (% kcal) | 37% | 37% |
| Carboidrati (% kcal) | 0% | 0% |
| Proteine (% kcal) | 63% | 63% |
Come Preparare la Carne di Pollo Arrosto
Per preparare un pollo arrosto perfetto, seguite questi passaggi:
- Preparazione: Pulite il pollo e asciugatelo con carta assorbente. Condite con sale, pepe e erbe aromatiche a piacere.
- Marinatura: Lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti con olio extravergine di oliva, aglio, rosmarino e limone.
- Preriscaldamento: Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia con carta forno.
- Cottura: Adagiate il pollo in teglia e cuocete per 45-60 minuti, girando a metà cottura per una doratura uniforme.
- Controllo: Verificate la cottura inserendo uno stecchino: il succo deve essere trasparente.
- Riposo: Lasciate riposare il pollo per 10-15 minuti prima di tagliarlo per mantenere la succosità.
- Servizio: Tagliate il pollo a pezzi e servite con verdure di stagione.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Proteine di Alta Qualità
La carne di pollo contiene 25,01g di proteine per 100g, rappresentando una fonte eccellente di aminoacidi essenziali. Le proteine del pollo sono complete e facilmente digeribili, fornendo supporto ottimale per il mantenimento e la crescita della massa muscolare.
Profilo Lipidico Bilanciato
Con 6,63g di grassi per 100g, il pollo offre un profilo lipidico moderato e bilanciato. I grassi presenti sono principalmente monoinsaturi e polinsaturi, contribuendo alla salute cardiovascolare e al benessere generale.
Assenza di Carboidrati
La carne di pollo non contiene carboidrati, rendendola ideale per diete a basso contenuto di carboidrati e per chi segue regimi alimentari chetogenici. Questa caratteristica la rende particolarmente adatta al controllo glicemico.
Benefici per la Salute
Supporto Muscolare
Le proteine del pollo supportano la sintesi proteica muscolare, essenziale per il mantenimento della massa magra e il recupero post-allenamento. Questo aspetto rende il pollo particolarmente prezioso per atleti e persone attive.
Controllo del Peso
Il pollo, grazie al suo alto contenuto proteico e moderato apporto calorico, favorisce la sazietà e il controllo del peso. Le proteine richiedono più energia per la digestione, contribuendo al dispendio calorico.
Salute Cardiovascolare
Il profilo lipidico del pollo, ricco di grassi insaturi, supporta la salute cardiovascolare. Il consumo regolare di carne bianca è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache rispetto alle carni rosse.
Consigli per il Consumo
Porzioni Consigliate
| Occasione | Quantità | Calorie |
|---|
| Pasto principale | 150 g | 251 kcal |
| Post-allenamento | 200 g | 334 kcal |
| Spuntino proteico | 100 g | 167 kcal |
| Dieta ipocalorica | 120 g | 200 kcal |
Abbinamenti Consigliati
La carne di pollo si abbina perfettamente con:
- Verdure al vapore (broccoli, carote, zucchine)
- Insalate fresche miste
- Riso integrale o quinoa
- Patate dolci al forno
- Legumi (lenticchie, ceci)
Conservazione
Il pollo cotto si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, può essere congelato per fino a 3 mesi mantenendo le sue proprietà nutrizionali.
Equivalenze Attività Fisica
| Attività | Durata (100g) | Durata (150g) |
|---|
| Camminata veloce | 51 minuti | 76 minuti |
| Corsa leggera | 30 minuti | 45 minuti |
| Nuoto | 38 minuti | 57 minuti |
| Ciclismo | 57 minuti | 86 minuti |
FAQ - Domande Frequenti
Quante calorie ha la Carne di Pollo?
100 grammi di Carne di Pollo arrosto apportano 167 calorie, rappresentando una fonte eccellente di proteine magre per la dieta quotidiana.
La Carne di Pollo fa ingrassare?
No, la Carne di Pollo non fa ingrassare grazie al suo alto contenuto di proteine magre e moderato apporto calorico. Con 25,01g di proteine e 167 calorie per 100g, è un'ottima scelta per il controllo del peso e il mantenimento della massa muscolare.
È adatta per chi fa sport?
Sì, la Carne di Pollo è eccellente per chi pratica sport grazie al suo alto contenuto di proteine di qualità. Le proteine supportano la sintesi muscolare e il recupero post-allenamento.
Si può mangiare tutti i giorni?
Sì, la Carne di Pollo può essere consumata regolarmente come parte di una dieta bilanciata. È importante variare le fonti proteiche e abbinarla a verdure e cereali integrali.
È meglio del pollo crudo?
Il pollo arrosto mantiene la maggior parte delle proprietà nutrizionali del pollo crudo, aggiungendo sapori e aromi caratteristici. La cottura rende le proteine più digeribili e sicure dal punto di vista igienico.
Come si conserva il pollo arrosto?
Il pollo arrosto si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, può essere congelato per fino a 3 mesi.
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