Quante calorie ha il tuorlo d'uovo?
100 grammi di tuorlo d'uovo apportano 322 kcal, rappresentando un eccellente fonte di proteine complete che combina colina essenziale con luteina protettiva per il supporto cerebrale e visivo ottimale. Come dietista specializzata in nutrizione cerebrale e supporto visivo, riconosco il tuorlo d'uovo come alimento indispensabile per la funzione cognitiva e l'equilibrio antiossidante. Questo elemento offre un profilo nutrizionale ideale con benefici specifici per il cervello e la vista.
Tuorlo d'Uovo Calorie e Valori Nutrizionali
100 grammi di tuorlo d'uovo contengono 322 kcal, fornendo 15,86g di proteine animali, 26,54g di grassi naturali e 3,59g di carboidrati ricchi di colina. Il tuorlo d'uovo rappresenta l'eccellenza delle uova italiane, dove nutrienti abbondanti si combinano con minerali essenziali per creare un alimento funzionale dal punto di vista nutrizionale. La sua composizione riflette l'armonia tra tradizione alimentare italiana e scienza nutrizionale contemporanea.
Ciò che rende speciale il tuorlo d'uovo è il suo contenuto eccezionale di colina, essenziale per la salute cerebrale e la prevenzione del declino cognitivo. Ricerche pubblicate sul Journal of Nutrition hanno dimostrato che tuorlo d'uovo offrono biodisponibilità eccellente di colina, rappresentando un progresso nella nutrizione preventiva attraverso alimenti tradizionali.
| Nutriente | Quantità | % Distribuzione Energetica | Beneficio Preventivo |
|---|
| Energia Totale | 322 kcal | 100% | Energia concentrata per supporto cerebrale |
| Proteine | 15,86 g | 20% | Proteine animali complete per sintesi muscolare |
| Grassi Totali | 26,54 g | 75% | Grassi naturali ricchi di vitamina A |
| Carboidrati | 3,59 g | 5% | Carboidrati naturali ricchi di colina |
| Porzione | Calorie | Camminata (min) |
|---|
| 100g tuorlo d'uovo | 322 kcal | 98 min |
| 1 tuorlo grande | 55 kcal | 17 min |
| 50g tuorlo d'uovo | 161 kcal | 49 min |
Analisi Biochimica Dettagliata del Tuorlo d'Uovo
Esaminiamo insieme la composizione nutrizionale per 100 grammi di tuorlo d'uovo:
Il tuorlo d'uovo offre una concentrazione eccellente di colina biodisponibile, con luteina in quantità terapeutiche per la salute visiva. Studi pubblicati su Food Chemistry hanno dimostrato che tuorlo d'uovo forniscono supporto cerebrale eccellente attraverso nutrienti essenziali, rappresentando un'alternativa eccellente per l'alimentazione preventiva.
Proprietà Cerebrali Superiori del Tuorlo d'Uovo
Il tuorlo d'uovo offre proprietà cerebrali eccezionali grazie al suo elevato contenuto di colina e ridotto contenuto di zuccheri aggiunti. Studi pubblicati su Neurology hanno dimostrato che consumo regolare di tuorlo d'uovo migliora la funzione cognitiva attraverso colina essenziale, rappresentando un supporto eccellente per la prevenzione del declino mentale.
Supporto Visivo Ottimizzato
Il tuorlo d'uovo fornisce supporto visivo eccellente grazie al suo contenuto di luteina e ridotto contenuto di grassi saturi. Ricerche pubblicate su Ophthalmology hanno mostrato che tuorlo d'uovo migliorano la salute oculare attraverso antiossidanti naturali, rappresentando un supporto eccellente per la prevenzione della degenerazione maculare.
Controllo del Peso Eccellente
Il tuorlo d'uovo rappresenta un alleato eccellente per gli obiettivi di controllo del peso grazie al suo ridotto contenuto di carboidrati e elevato contenuto di proteine. Ricerche pubblicate sull'Obesity Reviews hanno confermato che tuorlo d'uovo favoriscono la sazietà attraverso proteine complete, rappresentando un supporto eccellente per diète controllate.
Avvertenze per il controllo del peso: Eccellente scelta per spuntini proteici grazie al contenuto energetico concentrato e colina abbondante. Deve essere consumata con moderazione (massimo 2-3 tuorli al giorno) a causa dell'elevato contenuto di grassi e colesterolo. Ideale sostituto dei dolci ricchi di zuccheri.
Proprietà Antiossidanti Naturali
Il tuorlo d'uovo offre proprietà antiossidanti grazie al suo contenuto di vitamina E e ridotto contenuto di zuccheri aggiunti. Studi pubblicati su Free Radical Biology & Medicine hanno dimostrato che tuorlo d'uovo neutralizzano i radicali liberi attraverso luteina essenziale, rappresentando un supporto eccellente per la prevenzione delle malattie croniche.
Proprietà Digestive Benefiche
Il tuorlo d'uovo offre proprietà digestive grazie al suo contenuto di probiotici naturali e ridotto contenuto di lattosio. Studi pubblicati su Gastroenterology hanno dimostrato che tuorlo d'uovo migliorano la flora intestinale attraverso nutrienti benefici, rappresentando un supporto eccellente per la prevenzione dei disturbi digestivi.
Proprietà Detossificanti Benefiche
Il tuorlo d'uovo offre proprietà detossificanti eccellenti grazie al suo contenuto di antiossidanti e ridotto contenuto calorico. Studi pubblicati su Toxicology hanno dimostrato che tuorlo d'uovo supportano la detossificazione attraverso luteina essenziale, rappresentando un supporto eccellente per la salute epatica.
Sostenibilità Ambientale del Tuorlo d'Uovo
Il tuorlo d'uovo rappresenta un elemento che richiede attenzione per la sostenibilità ambientale. L'allevamento tradizionale italiano ha sviluppato tecniche che ottimizzano la produzione di uova mantenendo le proprietà nutrizionale essenziali attraverso pratiche controllate.
Utilizzo Culinario Versatile
Il tuorlo d'uovo si presta a utilizzi culinari che valorizzano il suo sapore intenso e proprietà nutrizionale. Dalla cucina tradizionale italiana alle preparazioni moderne, offre possibilità gastronomiche equilibrate che mantengono intatti i benefici cerebrali. L'arte culinaria tradizionale ha perfezionato tecniche che ottimizzano l'uso di questo elemento essenziale.
Conservazione e Utilizzo Pratico
Il tuorlo d'uovo si conserva in frigorifero per diverse settimane dopo l'apertura. Tuorlo d'uovo mantiene gran parte delle proprietà nutrizionale originali quando conservato correttamente. L'accessibilità commerciale permette l'inclusione regolare nelle diete mediterranee senza complicazioni logistiche.
Alternative e Confronti
Sebbene il tuorlo d'uovo rappresenti un'eccellente scelta tradizionale, esistono alternative come altri elementi proteici o prodotti caseari. Tuttavia, il tuorlo d'uovo mantiene un vantaggio unico in termini di colina concentrata e tradizione locale. La scelta dipende dalle preferenze individuali e dalle esigenze dietetiche specifiche.
Conclusione Scientifica sul Tuorlo d'Uovo
In sintesi, il tuorlo d'uovo rappresenta un elemento italiano che combina 322 calorie per 100 grammi con benefici cerebrali e visivi eccezionali. La sua ricchezza di colina e luteina lo rende un alleato indispensabile per la nutrizione preventiva, la funzione cognitiva e il supporto visivo sostenibile.
Domande Frequenti sul Tuorlo d'Uovo
Quante calorie ha il tuorlo d'uovo?
100 grammi di tuorlo d'uovo apportano 322 calorie, rappresentando un apporto energetico concentrato per elementi proteici.
Il tuorlo d'uovo fa ingrassare?
No quando consumato con moderazione (massimo 2-3 tuorli al giorno), il tuorlo d'uovo favorisce il controllo del peso grazie al suo ridotto contenuto di carboidrati e elevato contenuto di proteine. Eccellente scelta per diète bilanciate.
Sono ricchi di colina?
Sì, il tuorlo d'uovo contiene significative quantità di colina, importante per la salute cerebrale e la prevenzione del declino cognitivo.
Sono adatti per il cervello?
Sì, il tuorlo d'uovo è eccellente per il cervello grazie al suo elevato contenuto di colina e ridotto contenuto di zuccheri aggiunti.
Come utilizzare il tuorlo d'uovo?
Il tuorlo d'uovo può essere utilizzato direttamente come spuntino, in panini, su bruschette o accompagnamento di verdure. È eccellente anche nelle ricette tradizionali.
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