Questa ricetta offre un gusto unico e sorprendente, portando una ventata di novità sulla tua tavola. Sebbene sia facile da preparare a casa, il risultato è degno di un ristorante fusion. È l'antipasto ideale per stuzzicare l'appetito prima di una cena importante, grazie al perfetto equilibrio tra la cremosità del formaggio e il tocco speziato dello zenzero.

Porzioni: 4-6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

A differenza delle classiche creme al pollo, questa versione incorpora note aromatiche grazie allo zenzero e alla salsa chili, mentre le cipolle fritte aggiungono quella croccantezza indispensabile. È un piatto caldo, avvolgente e perfetto da condividere.

Ingredienti Necessari

• 2 confezioni (circa 450g) di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), ammorbidito
• 3 tazze di pollo cotto tagliato a dadini
• ¾ di tazza di salsa piccante (Hot Pepper Sauce)
• 2 cucchiaini di salsa Chili dolce o piccante
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (o in polvere)
• ½ tazza di formaggio filante grattugiato (Provola, Scamorza o Pepper Jack)
• ½ tazza di cipolle fritte croccanti (quelle usate per gli hot dog)
• 1 pizzico di pepe di Cayenna
• Erba cipollina per guarnire

Procedimento Passo dopo Passo

• Preparazione: Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Assicurati che il pollo sia ben cotto e sfilacciato o tagliato a cubetti piccoli.
• Il Mix Aromatico: In una ciotola capiente, unisci il formaggio spalmabile, il pollo, la salsa piccante, la salsa Chili, lo zenzero grattugiato e il pepe di Cayenna. Mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
• Aggiunta del Formaggio: Incorpora metà del formaggio filante grattugiato nel composto. Trasferisci il tutto in una pirofila da forno rotonda (circa 23 cm) o quadrata, livellando bene la superficie.
• Cottura: Cospargi la superficie con il restante formaggio grattugiato. Inforna e cuoci per circa 20 minuti, finché il dip non è caldo, ribollente e leggermente dorato in superficie.
• Tocco Finale: Togli dal forno e cospargi immediatamente con le cipolle fritte croccanti (non metterle prima in forno per evitare che brucino). Guarnisci con un po' di erba cipollina fresca e servi subito con crostini o cracker. Il contrasto tra la crema calda e la cipolla croccante ti conquisterà!